16/04/2013 22:46

Papillote de saumon aux pommes granny

Pour 2 personnes:

2 pavés de saumon,

1 pomme granny Smith,

1 citron,

aneth,

huile d'olive,

crème fraiche épaisse,

sel et poivre.

 

Prélever le zeste et le jus du citron. Couper en julienne la pomme et verser le jus du citron sur les lamelles.

Coupez 2 rectangles de feuilles spécial papillotte. Poser le pavé de saumon, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettre un brin d'aneth, puis un peu de zeste de citron, le sel. Poser les lamelles de pomme sur le dessus puis un cuillère de crème fraiche avec une pincée de poivre..

 

Préchauffer le four à 200°C.

Fermer les papillottes, les mettre au four pendant 20 min maxi.

ET VOILA !!!