Archive des articles
Tomates cerises façon pomme d'amour
04/08/2014 14:41
Pour celà:- 200 g de tomates cerises,- 100 g de sucre en poudre,- 5 cl de vinaigre balsamique,- 30 g de graines de sésame,- des cure-dents.Faites chauffer le sucre avec le balsamique pour faire un sirop.A l'aide des cures, faites tremper les tomates cerises dans le sirop puis poser sur les grains...
Tartelettes au confit d’oignon et chèvre
04/08/2014 14:31
Tout simplement, il vous faut:- 1 pâte feuilletée,- 2 bûchettes de chèvre,- confit d'oignons.Détailler en carré la pâte feuilletée. Déposer le confit d'oignon puis la rondelle de chèvre.Passer au four à 180° C. Surveiller bien la cuisson.Si vous voulez faire vous même le confit:- 500 g d'oignons...
Verrine de saumon fumé et ricotta
04/08/2014 14:20
Pour 4 personnes, il vous faut pour 4 verres petites verrines:- 1 tranche de saumon fumé - 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 3 cuillères à soupe de ricotta- une vingtaine de brins de ciboulette- 5 branches d'aneth- 1/4 de jus de citron- Détaillez en lamelles puis en...
Verrine poivrons, mascarpone et piment d'Espelette
04/08/2014 13:38
Pour 4 personnes, il vous faut:- 1 kg de poivrons verts et rouges coupés en petits dés, surgelés- 250 g de mascarpone- 1 cuillère à soupe rase de piment d'Espelette séché en poudre- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillères à café de concentré de tomates- sel.Préparation:Faire sauter les...
Verrine de saumon et sa crème d'avocat
04/08/2014 13:25
Pour 6 personnes, il vous faut:- 1 avocat- 2 tomates - 150g de
saumon fumée- 2 c à s de crème fraiche - 2 c à c de moutarde - 2 c à s de ciboulette hachée - 2 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de sauce worchester - 1/2 échalote ciseler très finement - sel, poivre, piment poudrePréparation:Monder les...
Cake au saumon fumé et feta
21/07/2014 13:10
Pour cela,- 3 oeufs,- 150g de farine,- 1/2 sachet de levure,- 10cl de lait,- 12cl d'huile de tournesol,- 100g de fromage ( rapés et feta),- 120g de saumon fumé,- aneth, sel et poivre.Mélanger la farine, les oeufs, l'huile, le poivre, le sel et la levure. Ajouter le lait tiède et le fromage....
Guacamole
21/07/2014 13:01
Pour cela,- 2 avocats de taille moyen,- une petite tomate coupés en dés,- 1/2 petit oignon finement émincés,- 1 c.à s. de jus de citron,- coriandre fraîche ciselés.Mélanger les différents ingrédients ensemble.
Rouleaux de lard aux crottins de chèvre
21/07/2014 12:58
Pour cela:- lard en fines tranches,- crottins de chèvre.Enrouler les crottins de lard. Faire cuire doucement pour dorer.
Cake aux olives et lardons
21/07/2014 12:50
Pour celà:- 200g de farine,- 1/2 sachet de levure,- 3 oeufs,- 1 pincée de sel,- poivre,- 10cl d'huile tournesol,- 10cl de lait chaud,- 100g de gruyère,- 200g de lardons,- 150g d'olives vertes.Faire bouillir de l'eau et y plonger les lardons pendant 2 min pour les dégraisser. Les égoutter, puis...
Tomates cocktails farcies
21/07/2014 12:43
Pour cela, vous avez besoin:- 12 tomates cocktails,- thon,- St Moter,- sel, poivre, ciboulette.Creuser vos tomates cocktails. Mélanger le St Moret avec le thon. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette. Remplir vos tomates cocktails du mélange St Moret, thon puis déposer le chapeau de la tomate.
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